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芽菜臊子的做法步骤

1.芽菜清洗后清水浸泡一小时。

2.攥干后切成碎末。

3.葱切碎末。

4.姜切碎末。

5.肉馅下锅翻炒变色。

6.加入葱末，姜末，芽菜碎翻炒。

7.加入生抽，老抽，糖炒匀后加入高汤或水，烧煮收汤即可。